Algen: Superfood oder Risiko? -Im Gespräch mit Dr. Michaela Dane
Alexander Kühn spricht mit Dr. Michaela Dane – promovierte Biologin – über ein Thema, das oft glorifiziert wird, aber selten differenziert betrachtet: Algen.
Algen gelten vielen als Superfood, doch nicht jede Algengattung ist tatsächlich vorteilhaft für den menschlichen Körper. Einige Arten können – besonders bei langfristiger Einnahme – sogar schädlich sein, etwa für die Leber. Wer Algen konsumiert, sollte also genau wissen, was er tut.
Dr. Michaela Dane bringt wissenschaftliche Klarheit in ein Gebiet, das von Mythen, Marketing und Halbwissen geprägt ist. Wir sprechen offen über:
Welche Algen gesundheitliche Vorteile bieten können
Welche Arten man unbedingt meiden sollte
Pro und Contra verschiedener Gattungen
Warum eine pauschale „Superfood“-Einstufung oft irreführend ist
Worauf man achten muss, um potenzielle Risiken zu vermeiden
Freut euch auf einen ehrlichen, fundierten und sehr differenzierten Blick auf das Thema Algen – verständlich erklärt und auf dem neuesten Stand der Wissenschaft.
Diskussion (3)
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Ich wohne in der Provinz Cadiz, in Jerez, da muss ich mal drauf achten, hab noch nie Algen gegessen
Ein Riesenthema. Dank an Herrn Kühn, der in seiner ruhigen Art den Redefluss der sympathischen Spezialistin für den Laien etwas verständlicher machte.
Algen zum Verzehr (auch Muscheln) - Vorsicht ist geboten, man sollte schon Bescheid wissen, um die Angebote in ihrem möglichen Risikogehalt bewerten zu können.
Bei mir in der Nähe sollte 2022 eine Algenfabrik eines englischen Unternehmens mit der weltweit größten Anlage zur Herstellung von Omega-3-Fettsäuren gebaut werden. Bis heute hat sich allerdings nichts getan.Vielen Dank an Sie beide, sehr interessantes Gespräch. Habe auch mal diese Presslinge genommen, jetzt nie wieder. Bitte mehr von diesen Gesprächen. Auch sehr angenehm, dass mal nicht für irgendein Produkt geworben wurde. Obwohl Werbung natürlich sein muss.
